★紫芋の田楽味噌和え

umemodoki @cook_40037736
蒸かした紫芋を炒め、田楽味噌を絡めています。
香ばしくて、美味しいですよ~♫
このレシピの生い立ち
紫芋に、田楽味噌が合いそうだったので・・・
★紫芋の田楽味噌和え
蒸かした紫芋を炒め、田楽味噌を絡めています。
香ばしくて、美味しいですよ~♫
このレシピの生い立ち
紫芋に、田楽味噌が合いそうだったので・・・
作り方
- 1
紫芋は良く洗い、皮つきのまま、一口大の乱切りにする。水につけてアク抜きし、竹串がスッと通る位に蒸かす。レンジでチン可。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、紫芋を軽く炒める。田楽味噌を加え、絡めながら炒める。お皿に盛り、胡麻を散らす。
- 3
- 4
コツ・ポイント
田楽味噌を加えてからは、焦げやすいので、気をつけて下さい。
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