トマトとめかぶのごま酢和え

ぴょ ぴょ
ぴょ ぴょ @cook_40113843

意外な組み合わせ!?でも、とってもおいしいのです。
このレシピの生い立ち
醤油ドレッシングでトマトを食べるのが好きです。ツルツルのめかぶにアクセントを付けたくて、カリカリの油揚げをトッピングしてみました。

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材料

3~4人分
  1. トマト 1個
  2. めかぶ(味なし) 40g x 2パック
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 白すりごま 大さじ1
  5. 黒酢 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    トマトはくし切りにしてから半分に切る。めかぶに黒酢としょうゆ、すりごまを加えてよく混ぜたら、トマトを合わせる。

  2. 2

    細く切って、オーブントースターなどでカリカリに焼いた油揚げを乗せて、できあがり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

味付きのめかぶや添付のタレは加糖されているので、味がちょっと変わると思います。さっぱり食べたいときにどうぞ。よく冷やすといっそうおいしいです。

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おいしいもの大好き。       お料理大好き。         そして「おいしい!」って喜んでくれる家族の笑顔が大好きです。✿ ✿ ✿ ✿ ✿           血糖値が気になる家族のために、糖質を抑えたお料理作りを目指す毎日。低糖質のレシピも開発中。                   ♬ ♬ ♬ ♬ ♬  皆さんのレシピにはいつもたくさんアイディアをいただいてます。ごちそうさま♥    
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