簡単♡おいしい♡お豆腐かぼちゃ白玉だんご
noripetit @noripetit
お子さんも食べやすいお豆腐白玉だんご。かぼちゃを入れて可愛らしく作りました。
このレシピの生い立ち
娘からお月見団子のリクエストで作りました。
水だけで作るより柔らかくて美味しいお豆腐入りに。
芋、栗、南瓜が美味しい季節なので〜南瓜を入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき種を取って適当な大きさに切ったらラップをしてレンジにかけて柔らかくなったら熱いうちに潰しておく。
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- 2
白玉粉は大きな塊はあらかじめ潰しておく(混ざりやすくする為)
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- 3
白玉粉、かぼちゃ、豆腐をよく混ぜて
耳たぶくらいの固さにする。 -
- 4
こんな感じ♡
↓
かぼちゃの水分量などにより固い場合はお豆腐か水を少しずつ加えて調整してください -
- 5
食べやすい大きさに丸める。
(今回は小さめのまん丸にしました)オマケにプーさんとジャックオランタンも♡
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- 6
お鍋にお湯を沸かして沸騰したら5の白玉だんごを入れて茹でる。
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- 7
浮き上がってきたら冷水に取って出来上がり。
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- 8
水気を切って器に盛り付ける。
今回は「ゆであずき」と「きな粉」を添えて。 -
- 9
プーさん♡
顔はブラックココアをお湯で溶いたもので描いています。
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- 10
ジャックオランタン♡
かぼちゃの皮を切り落とした部分を
貼り付けて -
コツ・ポイント
固さはお好みで(又、かぼちゃの水分量に合わせ)調整してください。
お豆腐白玉は固くなりにくいですが、食べる直前に作るのが美味しいです。
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