作り方
- 1
チーズを横に、半分に切ります。
切ったチーズは、重ならないように、ガーゼやキッチンペーパーで包みます。 - 2
チーズ以外の材料を、しっかり練り混ぜて、半分だけ容器に平たく塗りつけます。
- 3
チーズを容器に並べます。
残りの味噌を、チーズの上から塗ります。 - 4
半日、漬けたらできあがり。
コツ・ポイント
一日漬けると、水分が抜けて固くなります。半日くらいがよろしいかと思います。
お好みで木の芽やしその葉等を添えてください。
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