小松菜とふわふわ卵の炒め物
doiko @cook_40025408
旬の小松菜と焼肉のタレを使った味付け簡単でお手軽な一品です✿ お好みのタレで召し上がれ✿
このレシピの生い立ち
姉のお気に入りなんです✿ 美味しかったので教えてもらっちゃいました✿
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を軽く茹でる。 食べやすい大きさに切り、軽く水分を絞る。 卵は溶いておく。
- 2
フライパンを火にかけ温まったらサラダ油を加える。 ※ここでサラダ油を熱するとふわふわ卵が出来上がります。
- 3
②のフライパンに溶き卵を入れ、全体を大きくかき混ぜて半熟状態になったら取り出す。 ※半熟でね
- 4
③のフライパンにサラダ油を少し足し、①で準備した小松菜と塩こしょうを加えて炒める。
- 5
小松菜に火が通ったら焼肉のタレを加えて全体を混ぜる。 最後に③のふわふわ卵を加えて混ぜたら出来上がり✿
- 6
※小松菜の量やタレの種類により味が変わってくるので味見をして、タレの量を調節してください。
- 7
※お肉が無くても十分美味しいです♡
- 8
※お好みで豚肉、ベーコン、ハムなどを加えても美味しいですよ♡
コツ・ポイント
小松菜は生のままでもＯＫです。
我家では小松菜の青臭さがダメなので軽く茹でます。
軽く茹で水分を切ると冷蔵庫で3日くらいは大丈夫です。
小松菜を下準備しておくとパパッと作れて便利ですよ。
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