海老とスナップえんどうのマヨカレー炒め
solapapa @cook_40056233
海老プリプリ 大好きなマヨネーズ味でカレー粉がアクセント。簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
相性の良い海老とマヨネーズ。シャキシャキのスナップえんどうと炒めカレー味にしたら美味しいのではないかと思いつくりました。
海老とスナップえんどうのマヨカレー炒め
海老プリプリ 大好きなマヨネーズ味でカレー粉がアクセント。簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
相性の良い海老とマヨネーズ。シャキシャキのスナップえんどうと炒めカレー味にしたら美味しいのではないかと思いつくりました。
作り方
- 1
海老は殻を剥き背ワタを取り片栗粉小さじ１塩少々水大さじ１を加えよく揉み込み汚れを取り綺麗に水洗いをします。
-
- 2
スナップえんどうは筋を取っておきます。
- 3
硬めに茹でたえんどうは半分に切り海老は色が変わるくらいにさっと茹でます。水気をしっかり取っておきます。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し具材を入れ少し焦げ目をつけます。
-
- 5
塩コショウ、カレー粉で味付けし軽く炒めます。
-
- 6
マヨネーズを加えます。
-
- 7
さっと炒めて出来上がりです。
-
- 8
器に盛り付け頂きます。
- 9
2017/5/09話題入りさせて頂きました。作って下さった皆さんどうも有難うございました。
コツ・ポイント
海老とスナップえんどうをさっと茹でておくことで炒める時間も短く海老も硬くなりません。
マヨネーズはカロリーオフの物を使いました。
海老の下処理をしておくことで臭みもなくプリプリになります。
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