酸味が効いているさっぱりな味です。甘味がお好みの方は氷砂糖を(1㌔まで)増やして下さい。

梅の出盛り。カロリーを抑えるために砂糖ではなくパルスイートを使用しました。

去年の梅サワーがいい味出してます♡

雑穀米入りのご飯が色鮮やかになり､臭いも気にならなくなって食べやすい｡

ドリンクは勿論、魚の煮付けに、又サラダのドレッシングにとバリエーション豊富なサワー漬けです。１年以上保存可能です。

梅の季節になると作りたくなる梅料理☆子どもでも飲めちゃう我が家の夏バテ防止アイテム。毎年なので、覚え書きに。

夏ばて防止にクエン酸たっぷりの梅サワーを子供にも飲ませたいけど。ちょっとすっぱい。だから飲みやすいように改良しました。

わが家の梅サワー。何年も梅の実を入れたまま保存しています。そのため光の入らない容器で作ってます。２年より３年と時間が経つほどマイルドで深い味わいの梅サワーになります。

お庭の梅で簡単に梅ジュースが出来ちゃいました！健康にもいいし、美味しいので夏にぴったりのジュースですよ♪

氷砂糖がなくてもできちゃう！梅サワー！！氷砂糖をわざわざ買いにいかなくても、手軽にできます。

梅の時期にも、冷凍ならいつでも作れます。夏に水や炭酸で薄めて飲みます。今年は早く飲みすぎて二回目(笑)

自家製梅サワーを使って南蛮漬けをつくりました。醤油をプラスするだけで、いい塩梅。(^^)