さつまいものメープルシロップがけ
★ま～さん★ @cook_40115857
お手軽！今風の大学芋です!(^^)!
スチィック状なので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
大学芋は大好きなんですが、砂糖を煮詰めての作業＆その後の洗い物が面倒(-_-;)
もっと簡単に同様のものが出来れば・・・と思い考案しました。
さつまいものメープルシロップがけ
お手軽！今風の大学芋です!(^^)!
スチィック状なので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
大学芋は大好きなんですが、砂糖を煮詰めての作業＆その後の洗い物が面倒(-_-;)
もっと簡単に同様のものが出来れば・・・と思い考案しました。
作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮ごと1ｃｍ幅ぐらいに斜めに切り、さらに1ｃｍ幅のスティック状に切る。
-
- 2
揚げ油にさつまいもを入れて火をつけ、180℃ぐらいで５分程揚げていきます。少しプックリと色がついてきたらOK。
-
- 3
油をきってお皿に盛り、メープルシロップをかければ出来上がりです！
-
コツ・ポイント
さつまいもは切ったら、アクが出る前にすぐに油に入れます。
ちゃんと揚がったか心配な場合は、爪楊枝でスッと通るか確認してください。
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