豚肉とアスパラのオイスターソース炒め
nacchiai @cook_40120784
今話題の「タニタレシピ」に載っていたレシピを、あるものでアレンジしました。ボリュームがありますがカロリーは控えめです♪
このレシピの生い立ち
今話題のタニタレシピを参考に、家にある野菜でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａの調味料に15分程つける。アスパラは4ｃｍ位、ピーマン、エリンギは1ｃｍ幅に切る。
- 2
アスパラをレンジで1分半加熱し、プライパンにごま油を熱し、漬け込んだ豚肉を火が通るまで炒める。
- 3
豚肉に火が通ったらアスパラ・エリンギ・ピーマンを入れ、塩コショウで味をととのえる。
- 4
野菜に火が通ったら、オイスターソースを入れ軽く炒め、仕上げる。
コツ・ポイント
アスパラは火が通りにくいので先にレンジで1分半加熱することで他の野菜と一緒に投入しても同時に火が通り食べやすくなります。タニタレシピではアスパラ・わけぎ・カリフラワーを使っていましたが、野菜はあるものでアレンジしても良いと思います♪
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クックT5991C☆ -
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