パルスイートで鶏肉と筍と人参の照り焼き

Victor103B
Victor103B @cook_40089496

旬のたけのこ人参の甘辛レシピ
このレシピの生い立ち
コストはかかりますが、甘辛好きな自分の為と、家族の為に。

パルスイートで鶏肉と筍と人参の照り焼き

旬のたけのこ人参の甘辛レシピ
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コストはかかりますが、甘辛好きな自分の為と、家族の為に。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. たけのこアク抜き済 300g
  3. にんじん 100g
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 大さじ3
  6. 醬油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. パルスイート 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、脂身、血合い、筋をキッチンハサミで取り除き、一口大に切る

  2. 2

    たけのこは、穂先は3センチ長さの千切り、他は半分を3等分して、輪切りむきに5mmくらいの厚さに切る

  3. 3

    人参は半分に切り、5ミリくらいに切る

  4. 4

    鶏肉に小麦粉を振るう

  5. 5

    フライパン、弱火でオリーブオイルをいれ、鶏肉を皮を下にして焼く

  6. 6

    ジリジリとゆっくり焼き、8分〜10分くらい?うっすら焼き色がついたら裏返して、ジリジリ焼く

  7. 7

    5分程焼いたら、人参、たけのこを入れて、蓋をして、3分くらい蒸らす

  8. 8

    酒、醬油、みりん、甘味料をいれて、煮つめる。

  9. 9

    とろりと、味がからんできたら 出来上がり!

コツ・ポイント

今回は、甘味料をパルスイートを使用した事

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