おねぎときのこでしゃきしゃきポタージュ
cafemaco @cook_40120813
ごはんとじゃがいもが入っているのでこれだけでおなかいっぱいになります。夜食にもいいかも～。
このレシピの生い立ち
ほうれん草、パセリときたら次は長ねぎでしょう。ということで、長ネギのポタージュをつくりました。冷ごはんが少しだけ残っていたので入れてしまったので、とろみが強めのスープになりました。ごはんは、もちろん入れなくても大丈夫です（笑
おねぎときのこでしゃきしゃきポタージュ
ごはんとじゃがいもが入っているのでこれだけでおなかいっぱいになります。夜食にもいいかも～。
このレシピの生い立ち
ほうれん草、パセリときたら次は長ねぎでしょう。ということで、長ネギのポタージュをつくりました。冷ごはんが少しだけ残っていたので入れてしまったので、とろみが強めのスープになりました。ごはんは、もちろん入れなくても大丈夫です（笑
作り方
- 1
野菜を適当に切る。ゆでてミキサーにかけるので、適当に。
長ネギは先の青いところも全部使えます。 - 2
鍋に野菜すべてとごはんと水をいれ、ゆでる。
きのこの種類は適当で。 - 3
ネギに火が通ったら、ミキサーにかけ、鍋に戻す。
粗さはお好みで。粗めだとネギがしゃきしゃきして個人的には好き。 - 4
牛乳を入れてよく混ぜ、粉チーズ・コンソメで味を調える。
- 5
器に入れて、胡椒をひいて完成。
コツ・ポイント
きのこの種類や量は適当で！
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