キャベツのだんだんシチュー
＊なおみん＊ @cook_40047023
簡単でキャベツをたくさん食べられます。
とっても優しい味！
思わず笑顔でシチューっていいなって感じるひと皿。
このレシピの生い立ち
キャベツを一玉購入。
でもこんなにいっぱいどうやって食べよう…
そこで思いついたシチューです。
ほったらかしてていいので、とっても簡単！
次の日はチーズをふってグラタン風…と思っていたけど
おいしくて完食してしまいました。
キャベツのだんだんシチュー
簡単でキャベツをたくさん食べられます。
とっても優しい味！
思わず笑顔でシチューっていいなって感じるひと皿。
このレシピの生い立ち
キャベツを一玉購入。
でもこんなにいっぱいどうやって食べよう…
そこで思いついたシチューです。
ほったらかしてていいので、とっても簡単！
次の日はチーズをふってグラタン風…と思っていたけど
おいしくて完食してしまいました。
作り方
- 1
キャベツは大きく手でちぎり、芯は薄切り。玉ねぎは縦に薄切り。ベーコンは１.５㎝幅に切る。
- 2
土鍋にバターをぬり、キャベツの葉、玉ねぎ、芯、ベーコン、コンソメとこしょうぱらりを３回。最後にまたキャベツの葉。
-
- 3
鍋にキャベツが山盛り！でも気にせずここに水１/２カップを加えフタをして火にかける。
-
- 4
最初中火。沸騰したら中火の弱火で２５～３０分。
こんな感じに落ち着きます。 -
- 5
水１５０㏄でシチューの素を溶き、鍋に加え１０分弱煮込み完成。具を４つに切り２つ分をひと皿に取り分け、あればパセリをふる。
-
コツ・ポイント
土鍋を使ったのは火のあたりがやさしいのと、だんだんを切り分けるときに鍋が丸く、口が広いので扱いやすそうだったから。
一番はじめのキャベツの葉は気持ち多めに。
シチューの素が水で溶けるので、扱いやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18043139
