野菜たっぷり豆乳ポトフ。
しあわせな食卓 @cook_40035104
野菜、コンソメ、豆乳の旨味たっぷりのスープも楽しんでください。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使い、栄養の多い豆乳とあわせたポトフを作ってみようと思いました。
野菜たっぷり豆乳ポトフ。
野菜、コンソメ、豆乳の旨味たっぷりのスープも楽しんでください。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使い、栄養の多い豆乳とあわせたポトフを作ってみようと思いました。
作り方
- 1
じゃがいもは小さいものは２等分、大きいものは４等分にします。にんじん、玉ねぎ、キャベツは２等分にします。
- 2
鍋にトマト、と１の食材、水、コンソメを入れて野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
- 3
豆乳、塩、黒胡椒を加え、味を調えて出来上がりです。
コツ・ポイント
トマトは丸のまま使い、崩しながら召し上がってください。
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