塩豚のポトフ

塩豚のポトフ-レシピのメイン写真

塩豚のポトフ

maiko☆722 @cook_40275076

シンプルだけど旨味がたっぷりのスープです♪
このレシピの生い立ち
塩豚を作った時はいつもはベーコンブロックやソーセージのところ代わりに入れて作っています！タイムを入れる時もあります。寒い時期、困った時は野菜たっぷりのスープに決まりです！

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シンプルだけど旨味がたっぷりのスープです♪
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材料

5人分

塩豚 100gくらい
玉ねぎ大きめ半分
にんじん中くらいの1本
じゃがいも大きめ1個
キャベツ 1/8個
ローリエ 1枚
ブラックペッパー適量
コンソメ味が足りなければ

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作り方

1
野菜は食べやすい大きさに切って塩豚は1㎝くらいの厚さに切って鍋にに入れる。水をかぶるくらいれて中火にかける。
2
沸騰したら灰汁を取り、蓋をして弱火で20分煮込む。
3
ローリエ取り除き味を見て足りなければコンソメか塩を入れで調整する。
4

余熱でしばらくおいてから器に盛り付けブラックペッパーをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩豚から味が出ていますがもし味が足りなければ塩かコンソメで調整して下さい。

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maiko☆722 @cook_40275076

2019/09/22 09:12に公開

簡単で早くて美味しくて、家族が喜ぶ料理を目指して日々作っています。お菓子とパン作りも大好きです♪つくれぽ送っていただきありがとうございます♡いいねもありがとうございます！毎日の励みになります！中3と小6の息子たちと小3の娘がいます。よろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

ポトフ豚肉にんじんキャベツじゃがいも玉ねぎ

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