パプリカとしめじのバター炒め

都井ちゃん
都井ちゃん @cook_40099692

サラダに使い切れなかったパプリカも、これで簡単消費!
パプリカ2色だと彩りもよくなります♪
お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
パプリカとしめじが食べたくて…

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材料

  1. パプリカ (赤・黄) 各1個
  2. しめじ 1袋
  3. バター 小さじ2
  4. 小さじ1/2
  5. 胡椒 適量
  6. コンソメ 小さじ2

作り方

  1. 1

    パプリカは、1cm程度の厚さに切る。
    しめじは、石づきをカットして小房に分ける。

  2. 2

    熱したフライパンにバターと塩を入れ、しめじとパプリカを炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ってきたら、胡椒、コンソメを加えて炒める。

  4. 4

    ★調味料倍量を水100ccに混ぜて、最初から全部まとめてフライパンに入れ、蓋をして焼いても!笑

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レシピ作者

都井ちゃん
都井ちゃん @cook_40099692
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料理は苦手。不器用なので、おしゃれな盛り付けも苦手。産後、ネギアレルギーになりました。※生はNG。火がしっかり通っていればOK(私の場合、食感が残っているとNG)。※ドレッシング、タルタルソース、ポテトサラダ、サンドイッチなど、隠れネギは沢山。もはや隠れネギ恐怖症。笑※症状は主に、頭痛、吐き気、舌のピリピリ感。ひどい時は数日続き、薬は効かない。(私の場合)
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