揚げていない南瓜のコロッケ！
リカ＆チャコ @cook_40038677
油で揚げていません！パン粉を付けてカリッと焼き上げました (*^-^)中身もたっぷりです！形を変えてお弁当にも！！
このレシピの生い立ち
南瓜を油で揚げないで焼きました。カロリーカット！
揚げていない南瓜のコロッケ！
油で揚げていません！パン粉を付けてカリッと焼き上げました (*^-^)中身もたっぷりです！形を変えてお弁当にも！！
このレシピの生い立ち
南瓜を油で揚げないで焼きました。カロリーカット！
作り方
- 1
南瓜は小さく切り皮をむく。
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- 2
ラップをして５００ｗのレンジで４分チン！
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- 3
玉葱はみじん切りにしておく。
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- 4
フライパンに油を入れて挽肉を炒め色が変わったら玉葱と塩・コショウをして玉葱の色が変わるまで炒める。火を止める。
-
- 5
４に２の南瓜を加えてざっくり混ぜる。多少の南瓜がつぶれていなくっても良い。
-
- 6
５に☆を加えて混ぜ込む。
-
- 7
６を４等分にする。
-
- 8
７を丸めて好きな形に整える。あんまり厚みが無い方が良い。１，５㎝位が良いかも・・・両面にパン粉を付ける。
-
- 9
★の油で両面を焼く。中は火が通っているので焼き目をつけるだけで良い。
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- 10
サラダなど盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
※南瓜は完全に潰しても潰さないでもお好みで！
※パン粉を付ける時は軽く押しつけるようにするのがポイント！お好みで溶き卵や粉を付けて普通のコロッケにしても良い！ここではカロリーOFFにしているのでつけません。
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