かぶとワカメの梅ゴマあえ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
梅とすりごまの風味がとてもあいます（＾ー＾*）
このレシピの生い立ち
梅ゴマあえに小エビを加えたら風味アップで美味しいので備忘録。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは１ミリ厚位の拍子切りにする。ワカメは水で戻す。梅干は種を取って包丁でたたき、Ａをあわせて調味液を作る。
- 2
かぶとわかめと小エビを調味液であえたら出来上がり～！
- 3
かぶの葉をあえる時はたっぷりのお湯に塩少々してさっとゆがき、水気をしっかり絞ってから調味液にあえる。
- 4
コツ・ポイント
梅干の塩分によって味が濃くなるかもしれないので梅とめんつゆの量は味をみて調整する。玉ねぎを加えても美味しい。
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