春キャベツと新玉ねぎの中華炒め

ココリッキー
ココリッキー @cook_40122838

春野菜がおいしい季節ですね(^^)
このレシピの生い立ち
今回あるもので薄塩の鮭を入れたら、いい味を出してくれました。海老やさつま揚げなどでもいいかも♪

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材料

4人分
  1. 春キャベツ 1/4玉
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/4本
  4. 豚ロース 80g
  5. いか 120g
  6. 鮭(今回は。海老でもOK) 80g
  7. 中華だし 小さじ1
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 醤油 小さじ1
  10. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    人参は拍子切り、玉ねぎは1センチ弱の薄切り、キャベツはざく切りにします。

  2. 2

    肉は1センチ幅くらい、いかは細切り、鮭も小さめに切ります。

  3. 3

    フライパンを火にかけ、ごま油を敷きます。肉、人参、いか、鮭を炒めます。

  4. 4

    肉や鮭の色が変わってきたら新玉ねぎと春キャベツを加え炒めます。

  5. 5

    中華だし、塩こしょう、醤油で味を整え出来上がり♪

コツ・ポイント

おいしい春野菜、加熱しすぎないように~

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ココリッキー
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余りもののお片付けとリメイク料理がお得意(^^)糖尿病専門医での栄養指導と保育園調理を兼務してる管理栄養士です。大切にしてるのは、安全で、ヘルシーで、体に優しいこと。料理もお菓子もパンも、作るの大好き♪
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