作り方
- 1
土台作り
砕いたビスケットにレンジで溶かしたバターと混ぜます - 2
ケーキ型にしく
①のビスケットをしいていきます。このとき空気ができないようにスプーンで軽くおしてね -
- 3
クリームチーズに砂糖を３回にわけてなめらかクリーム状にしたら溶いた卵をいれてさらに混ぜます
- 4
③にふるった薄力粉を２回に分けてまぜてとろみがでたら生クリームを入れる
※レモン汁を入れるときはこのとき入れてね - 5
⑤の生地を②の型にいれる。このとき型をトントンして空気を抜きます
- 6
170度のオーブンに45分焼いたら完成！完成したあと冷蔵庫で一晩寝かすとしっとりします
コツ・ポイント
余熱をしておかないと失敗する可能性ありです
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