キャベツの梅ごまぽん酢
ぽぴこん @cook_40073350
キャベツを中心に、キュウリ、にんじんなどある野菜で手軽に。梅びしおを使うので梅干しをたたく手間もなく、あっという間！
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りめんどくさいな、と思って…
和歌山のアンテナショップで見付けた梅びしお使いたいな、と思って…
梅びしおがない時は、種をとった梅干をうらごしたりたたいたりして、しょっぱい時は少しお砂糖入れて、作っています。
キャベツの梅ごまぽん酢
キャベツを中心に、キュウリ、にんじんなどある野菜で手軽に。梅びしおを使うので梅干しをたたく手間もなく、あっという間！
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りめんどくさいな、と思って…
和歌山のアンテナショップで見付けた梅びしお使いたいな、と思って…
梅びしおがない時は、種をとった梅干をうらごしたりたたいたりして、しょっぱい時は少しお砂糖入れて、作っています。
作り方
- 1
キャベツはひと口大に、きゅうり、にんじんは千切りにして、ビニル袋に入れる。塩小さじ1/2をふって、軽く混ぜる。
-
- 2
梅びしおと味ぽん大さじ1ずつと、胡麻油小さじ1を小さな容器に入れ、
-
- 3
混ぜ合わせる。
-
- 4
1にかけ、袋を振ってよく混ぜる。
-
- 5
空気を抜いて、食べるまで冷蔵庫で味を馴染ませる。
-
- 6
お皿によそって、あれば白ごまをふってできあがり。
-
- 7
5/26…ID18363681マテ貝の生姜煮(佃煮)とのんぞ☆さんの焼きそらまめ。
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コツ・ポイント
特になし。
混ぜてからあまり置きすぎると水っぽくなっちゃうので、そこだけ注意してください。
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