ヘルシー肉団子甘酢

mussle12
mussle12 @cook_40088300

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このレシピの生い立ち
仕事で作ってたよ〜アレンジしてるね〜

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材料

3人分
  1. 豚ミンチ 200g
  2. たまねぎみじん切り 1個
  3. 1個
  4. 豆腐 1/2丁
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 搾菜みじん切り 20g
  7. 椎茸みじん切り 2枚
  8. ★塩 小さじ1
  9. ★コショウ 適量
  10. 200CC
  11. ☆酢 70cc
  12. ☆砂糖 大さじ3
  13. ☆醤油 大さじ2
  14. ☆ケチャップ 大さじ3
  15. ☆豆板醤 小さじ1弱
  16. ☆甘酢用片栗粉大さじ1 水溶き
  17. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールにミンチ入れ★を入れてよく混ぜるね〜

  2. 2

    フライパンに油を入れて揚げますよ〜〜火傷に注意してネ

  3. 3

    別鍋に☆を入れて沸かし水溶き片栗で整え揚げた団子入れて出来上がり〜〜美味しい〜!

  4. 4

    後は盛り付けて下さいね〜

コツ・ポイント

ミンチよく混ぜるね〜油温度170度で!
タレは先に準備しておくと便利です〜〜

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関東料理人(元)
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