シンプルなホワイトソース
シチューやグラタンのベースになるソースです。
このレシピの生い立ち
市販のルーで作るより、やさしい味に仕上がります。
作り方
- 1
バター又はマーガリンを溶かし小麦粉を入れて焦げないように炒める。（中火）
-
- 2
辛抱強く炒めていたらサラっとしてくるので、火から下ろし、牛乳を入れ、ダマにならないように泡たて器で素早く混ぜる。（中火）
-
- 3
フツフツと煮上がってきたら出来上がり♪（弱火）
-
- 4
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