カボチャとレンコンをスライスし、180度の油で素揚げする。

アーモンドスライスと松の実を180度のオーブンでローストする。

フライパンにオリーヴオイルをあたため、ご飯を炒める。

パラッっとしてきたら、しょう油を加える。焦げないようにフライパン動かし、まんべんなく味を付ける。

１のカボチャとレンコン、２のアーモンドと松の実を加え、ひと混ぜする。

皿に盛り、パルメザンチーズをかける。