小松菜と卵のスイートチリソース和え

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

スイートチリソースの甘ピリ辛が、小松菜にとっても良く合います。手軽にできる1品です。
このレシピの生い立ち
大好きなスイートチリソースを小松菜にかけたところ、とっても美味しかったので。お財布にも優しく、忙しい時でも手軽に作れます。

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材料

2~3人分
  1. 小松菜 半束(100~120g位)
  2. ●卵 1個
  3. ●マヨネーズ 小さじ1
  4. スイートチリソース 大さじ1/2+大さじ1弱(トッピング用)

作り方

  1. 1

    小松菜は緑の葉の部分はさっと茹で、固めの部分はしんなりする位茹でたら、しっかり水を切って、2㎝位に切る。

  2. 2

    熱したフライパンに少量の油(分量外)を引き、●を入れて、半熟のスクランブルを作る。

  3. 3

    1の小松菜に、大さじ1/2のスイートチリを和え、2をトッピングし、更に大さじ1弱のスートチリをかければ出来上がり。

  4. 4

    追記)茹でた小松菜に、スイートチリソース、これだけでもいけますよ^^v

  5. 5

    ナナプーさんがハム巻きにして下さいました。素敵アレンジ有難う~♡

コツ・ポイント

スイートチリソースの量はお好みで調節下さい。コーン等を入れても美味しいです。

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レシピ作者

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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