フルーツのふるふるふんわりムース

えんもん
えんもん @yenmon

フルーツボトルを使った、ちょっぴりリッチなふわふわムース♪お口に入れるととろけるムースは、使い方色々です!

このレシピの生い立ち
ドールフルーツボトルのモニターに当選したので、ふわふわのムースを作ってみました。

フルーツのふるふるふんわりムース

フルーツボトルを使った、ちょっぴりリッチなふわふわムース♪お口に入れるととろけるムースは、使い方色々です!

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ドールフルーツボトルのモニターに当選したので、ふわふわのムースを作ってみました。

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材料

カップ8個分
  1. ドールフルーツボトル 200g
  2. 卵白 1個分
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. 生クリーム(ホイップ) 100cc
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ゼラチン 5g
  7. お湯 大さじ2

作り方

  1. 1

    ドールフルーツボトルは汁ごとミキサーで攪拌する。
    ゼラチンはお湯で溶かす。

  2. 2

    ☆をハンドミキサーでシッカリ角が立つまで泡立てる。違うボウルに★を同じハンドミキサーで8分立てする。

  3. 3

    1のフルーツとゼラチンを混ぜ合わせる。
    2の☆と★をゴムベラで混ぜ合わせる。

  4. 4

    3を全て混ぜ合わせ、型に入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて出来上がり~。

  5. 5

    1のミキサーで攪拌したフルーツは大さじ1を別にとっておいて、飾り付けのソースに使うべし。

  6. 6

    レンジオムレット(レシピID:18048049 )にはさんでも。( ´艸`)

コツ・ポイント

フルーツボトルは、汁が入ってたた方がいいので、適当にスプーンで取り出してミキサーに入れる。
3以降は卵白の泡をつぶさないように。

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食べるの大好き♪1番の幸せ♪ でも専業主婦歴7年のわりに料理が下手っピーでちっとも上達しません。味にうっさい夫と、3人の子の母ちゃんデス。
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