ちぢみ小松菜と高野豆腐のガーリック炒め♫
arataspr @cook_40080685
カロリーを抑える為、お肉の代わりに高野豆腐を使用(*^^*)ガーリックと鷹の爪でピリ辛な味付けが美味しいひと皿♫
このレシピの生い立ち
我が家のご飯覚書
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- 1
小松菜はきれいに洗って食べやすい大きさに切る
- 2
高野豆腐は50度くらいのお湯につけて戻し、細く切る
- 3
ニンニクは薄くスライス、鷹の爪はキッチンバサミで細い輪切りにする
- 4
フライパンにごま油を入れ、ニンニクと鷹の爪を炒める(油に香りを移す感じ)
- 5
小松菜の硬いところを先に炒め、火が通ったら次に葉の部分と高野豆腐を入れさっと炒める
- 6
塩コショウとお醤油で味付けして出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
高野豆腐が余分な汁気を吸ってくれるので、ベタベタせずしかも高野豆腐に味が染みて美味しいです♫カロリー控え目でダイエットしてる人にも満足出来るひと皿だと思います(*^^*)
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