♪豚肉とピーマンのさっぱり豆板醤炒め♪
mynameisyuko @mynameisyuko
片栗粉で絡めた豚肉とピーマンを、お酢を加えた豆板醤で炒めました。
このレシピの生い立ち
豆板醤は少なめにし、お酢を加えて食べやすくしました。辛目が好きな方はもう少し豆板醤を増やして見て下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦に薄切りにして、片栗粉大さじ1を絡めておく。
- 2
豚肉は片栗粉大さじ1で絡めておいてから、ごま油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
- 3
豚肉を一度取り出しておき、ピーマンを炒める。
- 4
豚肉を戻し、混ぜておいたAを加えて炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
*片栗粉を絡めてから炒めることで、パリパリ感が出て美味しいです。
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