たまごは常温にし、40度くらいのお湯につけておく

たまごのとんがってない方にほんの少しだけヒビを入れる。割れないように注意！

沸騰したお湯に一個ずつおたまで静かに入れる。茹で時間は4分半

すぐ氷水にとる。まだ熱いうちに殻を剥く。半熟なのでゆっくり丁寧に。

1〜4が上手にゆで卵を作るコツです。たまごの茹で具合はご家庭の鍋によりけりだと思うのでお好みで調節してください

たまごに片栗粉をまぶし、お肉を巻きつけていく。隙間がないように均一に巻いてね

お肉の周りにも片栗粉をまぶし、おにぎりのようにぎゅっと握ってなじませる。

焼く前に完全にたまごを冷えた状態にする。仕上げまで半熟にするコツです。

※の調味料をあわせておく。フライパンに油をしき、強火でお肉に焼き目をつける

※をいれ、お肉に完全に火が通るまで煮詰めて出来上がり！