絶品☆もやしと豚肉のあんかけ焼きそば
nao2008 @cook_40113768
'09.4.6話題入りさせていただきました。
経済的でかつ美味しい(*´∇｀*)
あんがとろ～り♡ うま～い♡
このレシピの生い立ち
昔、料理本に「やきそばにもやしをかける」というレシピがありました。肉が入ったほうがおいしそうなので、ちょこっとだけ余ってた肉をプラスしてテキトーに片栗粉であんを作ったところからスタートし、今のレシピにいたりました。
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- 1
豚肉を細切りにし、塩・コショウ少々、片栗粉小さじ１と混ぜる。
- 2
フライパンで焼きそばを炒めてお皿に盛る。
- 3
１を炒め色が変わったら、もやしと☆を入れ片栗粉小さじ２を水大さじ１で溶いて入れる。
- 4
とろみがついたらできあがり♡
-
- 5
'09.4.6お陰さまで話題入りさせていただきました♡
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コツ・ポイント
豚肉がなければ挽肉でも代用可です。
もやしのしゃきしゃき感が残ってる方が個人的には好きです。
'08.12.6 水・オイスターソースの量を変更しました。
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