豆腐ステーキきのこあんかけ
ねこのもり @cook_40036843
うちでつくる「ハンバーグきのこソース」のハンバーグを豆腐に替えてみました。
このレシピの生い立ち
消費期限ぎりぎりの豆腐を消費したくて作りました
豆腐ステーキきのこあんかけ
うちでつくる「ハンバーグきのこソース」のハンバーグを豆腐に替えてみました。
このレシピの生い立ち
消費期限ぎりぎりの豆腐を消費したくて作りました
作り方
- 1
豆腐は水切りして１．５センチくらいの厚さに切り、＊を混ぜ合わせたものをまわりにつけます。
- 2
油をひいたフライパンで両面をこんがり焼き、器にとります。
- 3
きのこ類はほぐして（しいたけ、エリンギなら大きさを合わせて切って）豆腐を焼いたフライパンで炒めます。
- 4
しんなりしたら★を加え、さらに水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5
豆腐の上にかるくしぼった大根おろしをのせ、その上にきのこあんをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
豆腐をそのまま焼いてもおいしいのですが、粉をつけて焼くと、あんがよくからんで食べやすいです。
似たレシピ
-
豆腐ステーキ～きのこあんかけ仕立て～ 豆腐ステーキ～きのこあんかけ仕立て～
プルプルの豆腐にきのこのあんかけがよく絡み食が進みます( ＾ω＾ )安い豆腐でも火を通すとプルプルに変身します。
mai☆sun -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18052223
