キャベツと玉ねぎの簡単マリネ
miikamommy @cook_40123341
少しお酢が効いた簡単マリネ。たくさん作って、常備菜にも！
このレシピの生い立ち
広島の某たこ焼き店のコールスローマリネが大好きで、失敗を繰り返しながらやっと近い味にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておき、キャベツは幅1㎝の細切りにしておく。
- 2
人参は、出来るだけ細く千切りにし、塩揉みをしてしんなりしたら、水洗いをして、水を切る。
- 3
玉ねぎを水からあげ、ビニール袋に野菜を全て入れる。
- 4
☆を袋に入れる。(酸味をプラスするためお酢は好みで適量加える)。※マリネ液を増減するときは、すし酢2:油1の割合で。
- 5
全体が混ざるように袋ごと揉み、冷蔵庫で約1時間置くと出来上がり！
コツ・ポイント
シーズンには是非、栄養価の高い春キャベツで！
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