豆腐のキッシュ
ぴの16g @cook_40123385
卵と生クリームの替わりに豆腐を使ってヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
豆腐が好きなので卵と生クリームのかわりに出来ないかと試行錯誤しました。アーモンドプードル無しだと豆臭さが残るのでアーモンドプードルを入れるれしぴにしました。
豆腐のキッシュ
卵と生クリームの替わりに豆腐を使ってヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
豆腐が好きなので卵と生クリームのかわりに出来ないかと試行錯誤しました。アーモンドプードル無しだと豆臭さが残るのでアーモンドプードルを入れるれしぴにしました。
作り方
- 1
☆を全てボウルに入れて混ぜる。まとまってきたら手でこねる。
- 2
こねた生地をタルト皿に薄く伸ばしながら貼り付けて行く。
- 3
生地にフォークでピケをして180度で10分焼く。
- 4
★を全てボウルに入れよく混ぜる。
- 5
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひいて玉葱とベーコンを炒めて軽く塩胡椒して冷ましておく。
- 6
★に冷ました玉葱ベーコン、茹でたほうれん草、パルメザンチーズをボウルに入れ混ぜる。焼けたタルト皿に流し込む。
- 7
180度に余熱したオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
豆腐は絹ごし、木綿どちらでもいいですがしっかり潰してクリーム状にしてください。
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