お肉巻き巻き シチューかけ
nachumio @cook_40034264
S&Bシチューハーフ とろけるシチューを使ったレシピです♥￫ܫ￩♥ シチューはソースとして使うので濃い味でね★
このレシピの生い立ち
S&B『シチューハーフ・とろけるシチュー』が当選したんですが、「普通のシチューじゃつまらないなぁ・・・」と思って作りました。
お肉巻き巻き シチューかけ
S&Bシチューハーフ とろけるシチューを使ったレシピです♥￫ܫ￩♥ シチューはソースとして使うので濃い味でね★
このレシピの生い立ち
S&B『シチューハーフ・とろけるシチュー』が当選したんですが、「普通のシチューじゃつまらないなぁ・・・」と思って作りました。
作り方
- 1
にんじんの太い方半分を、スティック状に切って茹でる。
-
- 2
たまねぎは薄切り、にんじんはお好みの大きさにカット（我が家は子供用にみじん切り）
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- 3
たまねぎ・にんじんを炒める→30分くらい煮込んだらルーを入れる。
- 4
煮込んでいる間・・・
薄切り肉（今回は豚肉）を3枚並べて敷き、にんじんを並べて巻く。
気持ち多めに塩胡椒しておく。 -
- 5
巻き終わりの部分を下にして、コンガリ焼き色が付くまで焼く。
-
- 6
焼き色が付いたら、蓋をして蒸しておく。
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- 7
⑥で出た肉汁と、お醤油を③のシチューに加える。
- 8
⑥のお肉を1センチくらいに切って、盛り付けたら出来上がり♥￫ܫ￩♥
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コツ・ポイント
豚肉だと ちょっと硬いかも。
普段和風にお砂糖とお醤油で味付けする時は、大葉やいんげん、ごぼう等を巻くんですが
今回は洋風のソースなので、にんじんのみにしました。
アスパラとか巻いても美味しそう(人･㉨･)♡
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