ジャガイモ1個を洗ってラップに包みレンジで茹でる

ジャガイモの皮を剥きボールに入れてつぶす。塩コショウをし、わさびを入れる。

チーズとかにかまぼこをさいの目に切る。

ボールに切ったチーズとかにかまぼこを入れて、ジャガイモとマヨネーズで和える。

水菜を2〜3センチ位に切って茎の部分から混ぜて、なじんだら葉の部分も和える。