豚バラ角煮
オジサンの道楽 @cook_40123517
調理時間約2時間、時間さえあれば意外と簡単に出来きます。ご飯のおかず、おつまみ どちらでも！
このレシピの生い立ち
自宅で美味しい角煮が食べたくて自分好みの味付けで作ってみました。
豚バラ角煮
調理時間約2時間、時間さえあれば意外と簡単に出来きます。ご飯のおかず、おつまみ どちらでも！
このレシピの生い立ち
自宅で美味しい角煮が食べたくて自分好みの味付けで作ってみました。
作り方
- 1
豚バラを5cmに切り片栗粉を全面にハケなどで薄く付ける
- 2
1をフライパンで全面軽く焦げ目が付くまで焼く
- 3
2を分量外の水、長ネギ、生姜と一緒に火に掛け沸騰したら弱火にして一時間煮る
- 4
別鍋に★を全て入れ3の肉に竹串などを刺してみてスッと通ったら鍋から移して落とし蓋をして約40分煮込む
- 5
40分たったら茹タマゴを入れて更に15分煮て完成
コツ・ポイント
片栗粉を付けて焼く事で肉をコーティングして旨味を逃がさずジューシーに出来上がりますよ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
圧力鍋で☆豚の角煮（豚バラ大根味付き卵） 圧力鍋で☆豚の角煮（豚バラ大根味付き卵）
圧力鍋なら煮込み時間は30分程度に短縮！箸で切れる程やわらかく、何時間も煮込んだような美味しさです♪
-
-
土鍋でトロトロ〜♪ 豚の角煮♡御節にも♡ 土鍋でトロトロ〜♪ 豚の角煮♡御節にも♡
やっと出来ました(*˘︶˘*).｡.:*♡時間はかかるけれど脂身トロトロ〜赤身し〜っとり♡作業は簡単♪とにかく待つのみ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18054309
