オスギかピーコの絶品豚ネギおろし！
ふうちゃんとゆきくん @cook_40122887
昔何かのテレビ番組でオスギかピーコが紹介していたレシピです。ネギの甘さと豚肉の旨みが際立つあっさりながらも激うまです！
このレシピの生い立ち
えっとテレビでオスギかピーコが…
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。ネギは太めに斜め切り。大根は大根おろしにします。
- 2
熱したフライパンに少量油をひき、豚肉をこんがり焼きます。
(豚肉には塩胡椒しません) - 3
豚肉を取り出し、豚肉を炒めたフライパンにネギを入れ、軽く焼き色がつく程度に炒め、しっかり塩胡椒します。
- 4
お皿に豚肉を乗せ、豚肉の上にネギを乗せる。
- 5
大根おろしに醤油を適量入れ、お好みで七味唐辛子をかけ、豚肉とネギを絡ませ頂きます。
コツ・ポイント
豚肉には味をつけないこと。ネギにしっかり塩胡椒することくらいです。ネギは焦げやすいのでサッとで良いです。その方がシャキシャキ感があっておいしいですよ！
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