作り方
- 1
お肉全面に胡椒をすり込む。深底フライパン強火に油、お肉の骨面以外をこんがり焼く。＊を入れ焦げをこそげ取りながら沸騰。
- 2
弱火にし、卵も入れ、落し蓋と蓋をしコトコト15分煮込む。一度お肉と卵を出す。
- 3
鍋強火で煮詰める。いい感じのタレ状になれば、お肉と卵を戻し、たれを絡めながら１分位煮て盛り付ける。出来上がり☆
コツ・ポイント
＊水量も時間に合わせて加減してください！
＊煮込み後１度冷ますとラードが固まるので、お好みで取り除けばよりヘルシーになります！
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