春の旬の物、ふきと筍の煮物です。
筍ご飯の具材をプラスしてふきの煮物にしました。

このレシピの生い立ち
義母に筍とふきをたくさん貰ったので筍ご飯を作ったのですが、具材が余ったので、ふきの煮物に入れてみました。
食べやすくて美味しく出来ました。