冬瓜の消費にはコレ☆冬瓜のオイマヨサラダ
だのん☆彡 @cook_40094010
オイマヨでしっかり味がつくので、ご飯によく合うおかずサラダになります。冬瓜だとは気づかれないかも。
このレシピの生い立ち
大量にもらった冬瓜をおいしく食べたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
皮をむき
種とワタを取った冬瓜を厚さ3mm程の食べやすいサイズの薄切りにします
-
- 3
ボウルに入れて
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- 4
小さじ1の塩を加えて
塩もみします10分放置し
両手で少量ずつギューッっとして水気をしぼります
-
- 5
しぼった冬瓜に☆の調味料を全て加えてよく混ぜ合わせます
味をみて足りなければ塩こしょう
冷蔵庫でよく冷やして
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- 6
お皿に盛って
かつお節をふりかけたら完成〜 -
- 7
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コツ・ポイント
塩もみした冬瓜はギューっと水気をしぼることがコツ
かなりの水分がでます
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