ナスと豚バラ肉の蒸し焼き巻
りえ743 @cook_40093480
豚バラ肉の脂がナスにしみこんでイイ感じに
このレシピの生い立ち
頂き物の見た目が悪いナスをピーラーで皮をむいてしまったのでそれを隠すために豚バラ肉で巻いてみました
ナスと豚バラ肉の蒸し焼き巻
豚バラ肉の脂がナスにしみこんでイイ感じに
このレシピの生い立ち
頂き物の見た目が悪いナスをピーラーで皮をむいてしまったのでそれを隠すために豚バラ肉で巻いてみました
作り方
- 1
ナスは一口サイズに切る
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- 2
薄切りの豚バラ肉で①のナスに巻いてフライパンでふたをして蒸し焼きに
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- 3
余分な脂はリードなどでこまめに吸い取る
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- 4
塩コショウで味付けをし、お好みでとろけるチーズをのせたり味ぽんをつけて召し上がれ～
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コツ・ポイント
豚バラ肉からでた脂がナスにしみこむのでしっとりしたナスに
冷めると肉の臭みが強調されるので出来たてを召し上がれ～
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