作り方
- 1
茄子を6等分に切り豚肉をまいて、フライパンで茄子に火がとおるまで酒入れ蒸し焼きし、焦げ目つける
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- 2
大根をおろし、ネギを小口切りし、大葉を千切りし焼いた茄子にたっぷりのせる
大葉は好みがあるので、ネギだけでも良い -
- 3
あとはポン酢を好みの量かける
コツ・ポイント
フライパンで焼かずに油で揚げても良い その場合は少し小麦粉ふる、焼くより油っこくなる、好みで
共に肉に焦げ目をつけ、香ばしく
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豚肉をなすびで巻いてチンするだけ！とっても簡単なのにとっても美味しいです☆ ぽん酢でもネギだれでもなんでも合いますよ♪
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