枝豆ガーリックいため
rikarts @cook_40114820
ガーリック炒めなので、おつまみにもよく合います。少し硬めに茹でるのかポイントです。
このレシピの生い立ち
大好きな枝豆のアレンジ。シュリンプの代用で作ってみました。
枝豆ガーリックいため
ガーリック炒めなので、おつまみにもよく合います。少し硬めに茹でるのかポイントです。
このレシピの生い立ち
大好きな枝豆のアレンジ。シュリンプの代用で作ってみました。
作り方
- 1
枝豆は塩揉みして髭をすり洗いする。房の両端はカットして、味が染み込みやすくする。
- 2
熱湯塩で硬めに茹でて、水分を飛ばしておく。
サラダリスナーを使うと便利 - 3
フライパンにガーリックシュリンプオイルを多めに入れて、枝豆を炒める。塩で味を調整する
-
- 4
お皿に盛り付け、トリフ塩で味をしめる。
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