作り方
- 1
Aを混ぜておく。ボールに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て、はちみつを加える。
- 2
1のボールにAを混ぜて最後にサラダ油を回しいれて混ぜる。濃度を見て必要なら水を大1/2～1程度加える。
- 3
テフロンフライパンで焼く。（油無し）片面がプツプツしてきたら裏返し約1分焼く。熱いうちにラップして冷まし、あんを挟む。
-
コツ・ポイント
・卵は白っぽくなり線が書けるくらいに泡立てる。
・たねを丸くするには1度落とした位置を中心部にして、そこに向けて動かさないように落とす。今回は1枚につき大匙1杯程度落としました。
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