フライパンにオリーブオイルをひき、微塵切りにした玉ねぎを入れ、全体をよく炒める。

玉ねぎの色が変わったら、玄米を加え、２～３分ほど炒める。

※玄米は洗わずに使用してください。

水(分量外(１カップ))、固形コンソメ、角切りにしたトマト、ブロッコリー、海老を並べる。

※海老は殻つきのままで。

蓋をして、強火にかけ沸騰したら、弱火で３０分ほど火にかける。
その後火を止め、１５分ほど蒸らす。

中火に１分ほどかけ、しっかりと水分を飛ばせば完成★

玄米を使っているので、白米よりはプチプチとした食感を楽しめます♪
いろいろな食材でもアレンジ可能です！！