たてなが大学芋
たみりさまゆる @cook_40123274
蜜がさつまいも全体にからまってる感じぃ
このレシピの生い立ち
子供達が大学芋大好き！でも、四人で一気に食べられたら舜殺…量を増やした結果の形。
たてなが大学芋
蜜がさつまいも全体にからまってる感じぃ
このレシピの生い立ち
子供達が大学芋大好き！でも、四人で一気に食べられたら舜殺…量を増やした結果の形。
作り方
- 1
さつまいもを太めの短冊形にカットしてボールに入れた
お水でさらす。新しいお水に変えたらボールのまま
レンジで15分チン - 2
フライパンに油をひいて、チンしてお湯を切ったさつまいもを焦げ目が付くまで炒める。さつまいもがカリッとしたら取り出す。
- 3
同じフライパンに砂糖を入れてカラメル色になるまで待って、お湯を入れてかき回してハチミツをいれる。
- 4
フライパンにさつまいもを戻してからめたら出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖がカラメルになってお湯を入れる時
超はねるから、向こう側に寄せてお湯を入れてね
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