スパゲティーを袋の表示通りに茹でる。

茹でてる間に、カニカマを軽く割いて、２cmくらいの長さに切る。インゲンも２～３cmの斜め切りにする。

梅干しの種を取り除き包丁で叩いてペースト状にする。●の材料をボウルに入れる。カニカマを加え、チーズをちぎって乗せておく。

スパゲティーが茹であがる１分前にインゲンを加え一緒に茹でる。茹であがったら湯をきって３に移し、チーズが溶けるまで混ぜる。

チーズクリームがよく絡んだら、皿に盛りオリーブオイルを垂らし、粗引き黒胡椒を振り、粉チーズをお好みで振る。