キャベツをゆでる。芯の部分も薄く切って一緒に。ざるにとって、冷ます。1㎝幅程度の短冊切りにする。

冷凍コーンを流水で解凍しキッチンペーパーで水気をとる。カニカマは薄く斜め切りしておく。

ボールにキャベツ、コーン、カニカマを入れごま油を入れる。入れすぎるとしつこいので少量入れ、後で調節します。

ポン酢、塩も入れて混ぜ合わせる。味見して、ぼやけてるようなら、ごま油、醤油等で調節してください。