豆腐をキッチンペーパーを敷いた皿に載せレンジで1分ほど加熱する。

ボウルにひじきの煮物、豆腐をいれる。豆腐をスプーンでつぶしながら混ぜる

塩コショウ、パン粉、溶き卵、牛乳を加えてさらにまぜる。

まとまったら好きな大きさに形作る。

熱して油を薄く敷いたフライパンに入れる。この際、真ん中を少しへこませておく。

表面が焼けたらフライ返しで裏返す。両面焼けば完成。

お好みのたれでお召し上がりください。ちなみに私はケチャップで食べます。