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☆牛乳でカルボナーラ☆
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☆牛乳でカルボナーラ☆-レシピのメイン写真

☆牛乳でカルボナーラ☆

☆ずっきー☆
☆ずっきー☆ @cook_40078764

牛乳だから手軽にできちゃう簡単カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので牛乳で作ってみたところ予想以上においしくできました!

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材料

一人前
  • パスタ 100g
  • ソース
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 100ml
  • 粉チーズ 大さじ1
  • コンソメ 小匙1
  • 塩 少々
  • 具材
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 二枚くらい
  • にんにく 少し
  • バター 10g
  • オリーブ油 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    パスタをたっぷりのお湯に塩をいれてゆでておく。材料もお好みのサイズに切っておく。

  2. 2

    ソースをボールにいれ混ぜておく

    • ☆牛乳でカルボナーラ☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひき、にんにくをいれる。ベーコン、玉ねぎもいれ炒める。黒胡椒も適量ふりかけてよく炒める

    • ☆牛乳でカルボナーラ☆作り方3写真
  4. 4

    バターをいれ湯でたパスタをいれる。最後にソースをいれ沸騰しだしたら火をとめる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成!

    • ☆牛乳でカルボナーラ☆作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳を生クリームにかえたり、生クリームと半々にしてももちろん美味しくできます。コンソメの量はお好みで調節してください。粉チーズはたっぷりいれた方が濃厚なカルボナーラができます。

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☆ずっきー☆
☆ずっきー☆ @cook_40078764
2013/03/01 04:17に公開
食べることが大好き!な大学生です。まだ始めたばかりなのでこれからどんどん増やしていきたいです^^
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく バター 牛乳 玉ねぎ 卵黄

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