オーブンシートの上におからを乗せてラップをかけてぎゅっと圧迫してまとめる。

麺棒(なければラップの芯や円筒型のグラスで)で2mmくらいに伸ばす。崩れた箇所は指で補整。

後で割りやすい様にナイフでスリットを入れておき、調味料とトッピングをふりかけて再びラップをかけて軽く押さえる。

ラップをかけずに乾燥するまでレンジで加熱。私はおから35gを600W2分～3分加熱することが多いです。